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第八届成都餐饮展6月绽放，共议千亿冻品市场新趋势

15405 来源：合作商供稿 2019-02-24 10:00:01

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2018年全国餐饮收入42716亿元，餐饮业正式进入“4万亿元时代”，随着中国经济发展和人民生活水平的提高，在速冻食品产品种类和居民生活需求扩大的背景下，我国速冻食品行业整体处于快速发展阶段，预计2018年全年速冻食品行业销售收入可达到960亿元。

第八届成都餐饮展6月绽放，共议千亿冻品市场新趋势

在餐饮行业，冻品一直占据餐饮食材的半壁江山，因其具备标准化、高附加值、零损耗、长距离供应等优势，比生鲜更加容易平台化，所以冻品在餐饮食材中的占比也将越来越高。同时，新餐饮带来了新机遇，特别是随着新零售的爆发，也给冻品带来了大量的产品需求，除了生鲜水果，冻品也成为了他们的最优选择。

第八届成都餐饮展6月绽放，共议千亿冻品市场新趋势

在新餐饮新零售浪潮下，冻品行业迎来了新挑战和新机会，越来越多的资本涌入冻品行业，无论在生产端，还是在流通环节，抑或是在末端的餐饮或新零售，催化了冻品行业变革。2019年，如何在行业变革中获得市场一席之地？冻品人该如何突围？

2019年成都餐饮展作为西部区域专注餐饮供应链的行业盛会，始终引领行业风向，促进行业良性发展。餐饮原辅料馆集中展示水产海鲜、肉类、速冻食品、酒店半成品、速冻果蔬等产品。同时打造调味品、火锅食材、饮品、火锅设备、品牌火锅及餐饮连锁加盟、餐饮管理及服务、餐饮厨房设备、供应链服务等九大主题展区。

第八届成都餐饮展6月绽放，共议千亿冻品市场新趋势

成都餐饮展致力于打造行业内最为丰富的一站式全产业链供需平台，调味品+食材+半成品+饮品+烹饪设备+连锁加盟+餐饮管理与服务全产业链全景展示。2019年规模再度升级，预计将在70000㎡展示面积上，吸引2000家知名展商，约70000名专业观众共襄行业盛会。

为了更好地与展商进行匹配，展会依托深耕餐饮全产业链6年积累的资源优势，将定向邀请来自餐饮食材、冻品经销商、贸易商、酒店餐饮配送商等渠道商，食材分销电商、大型专业市场、食品冷藏物流基地、农贸批发及农副产品交易中心，以及酒店、连锁参企、快餐、团餐、火锅店、中央厨房、商超、协会等终端用户领域的高采购意向专业观众。

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