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专为外卖行业准备的展会，在古城西安圆满开幕！

20861 来源：去展网 2018-09-18 16:00:01

9月14日-15日，第四届西安智慧餐饮展在绿地笔克国际会展中心举行。本次展会由西安市商务局、饿了么、智慧餐饮峰会联合主办，作为迄今为止国内聚焦“新餐饮”领域规模最大的高端峰会，本次峰会共吸引了近千名餐饮协会、品牌餐饮、餐饮供应链、餐饮服务链的领军人物及精英大咖参与，共话“创领先机·智赢未来”。

专为外卖行业准备的展会，在古城西安圆满落幕！

餐饮人对未来的探索与升级的脚步从未停止，本次峰会，众多大咖从不同角度讨论分享了如何通过餐饮经营新技术、新模式、新产品以及新业态，提升餐饮行业与新型信息化和互联网化的有效结合，促进餐饮企业与优质服务商企业的资源整合和交流合作。

西安市商务局，副局长，陈建锋先生发表了开幕致辞，就全市餐饮行业今后的发展讲三点要求：

1、要大力实施餐饮行业品牌振兴战略；

2、要积极推进餐饮业的技术创新，拥抱大数据做智慧餐饮、智能餐饮；

3、要努力营造餐饮行业健康快速发展的良好氛围。

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梅花餐饮集团，董事长，任骏，分享了团膳市场的运营机制，通过线下、现场与网络传输、线上数据库的有效结合，让团餐向智慧话转型。哗啦啦，联合创始人，王济民分享到哗啦啦对餐饮行业通过近20年的服务和探索，专注餐饮工业化和互联网化转型服务以及基础建设。目前的产品模块近30多个，分别从 搭建的餐厅的数据中台、建立生态合作体系、餐厅智能化应用等方向服务于连锁餐企。

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北京市餐饮行业协会培训中心副主任，青年联盟秘书长，付涛先生分享了智慧餐厅的营销应用，并强调储蓄占比是衡量门店智慧经营的第一指标，最后对智慧餐饮的发展趋势做了3点预判：

1、餐饮智慧化运营的中心从大平台逐渐向商家自有平台转变，

2、第三方服务商针对性开发将成餐饮智慧化运营的主要载体，

3、线上线下深度融合，“堂食+外卖+电商”三通，共享数据

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除了第四届智慧餐饮峰会各位嘉宾精彩的分享外，外卖连锁加盟展，吸引了F茶、吾饮良品、奇异鸟、正新鸡排、马来一号、七号窑洞、眷村阿嬷粢饭团、迈德思客、蟹煲哥、榴芒世家、古城樊氏、杨翔豆皮涮牛肚、你好鸭、饭戒、夜小红等品牌参与在9月14日颁奖中表彰了以下获奖单位及个人：

餐饮行业风云人物奖

赵志强、白秀峰、邓公断、李功福、任骏、孙国秀、陈军伟、刘孝国、闫寒、苏尚强

最具投资价值品牌奖

N多寿司、吾饮良品、遇见奶牛、蔬可可、迈德思客、淘汰郞、七号窑洞、眷村阿嬷粢饭团、F茶、爱辣啵啵鱼

最具外卖加盟品牌奖

湘口福、二十五块半、小鸡励、优粮生活、马来一号、隋炀帝炒饭、台资味、榴芒世家、蟹煲哥、夜小红

最佳餐饮创新解决方案奖

哗啦啦、客如云、餐道、奥琦玮、美味不用等、口碑智慧餐厅、掌单、西六楼、海康云眸、欣吃货

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新餐饮发展已经成为新趋势。我们欣喜地看到，随着消费升级、大数据、新零售等新理念新科技的发展，餐饮呈现出越来越多元化、标准化、环保化的趋势，无论是餐饮品牌、餐饮供应链、餐饮服务商，都应该找到自己的新引擎，精细运营，合理分工，规范流程，方能在新浪潮中笑傲江湖。


相关展会：西安智慧餐饮展

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