从餐桌到零售终端，香港餐饮展RBHK打造一站式行业探索之旅

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9月1日至3日，由英富曼会展有限公司主办的香港餐饮展RBHK将重返香港会议展览中心。作为面向餐饮及酒店业的重要专业平台，本届展会将汇聚肉类及海鲜、绿色产品、咖啡、烈酒、餐饮设备等多个领域的品牌与解决方案，为业内人士带来一场融合产品采购、趋势洞察与商业交流的餐饮探索之旅。

值得关注的是，亚洲零售论坛暨博览会RACE也将融入本届展会版图，聚焦食品零售科技、电子商务及市场营销等方向。餐饮与零售两大领域联动，让展会视野从餐桌进一步延伸至消费者的用餐、选购与体验，串联起更加完整的消费产业链。

品味、交流、探索，三天精彩不停

展会期间，多场主题活动将轮番上演，行业专家、餐饮从业者及品牌代表齐聚现场，共同探讨市场变化与行业热点。

亚洲零售会议将以“餐饮零售实战——人工智慧时代的科技、协作与体验”为主题，探讨人工智能等技术如何帮助企业预测需求、优化运营，并打造更具个性化的消费体验。

餐饮文化与品味体验同样是本届展会的重要亮点。“赏酒尝味馔选”通过佳肴与饮品搭配，展现亚洲丰富多元的饮食文化；最佳酒吧大奖吸引超过90份申请，创下历届新高，进一步展现香港酒吧文化的活力。此外，名厨之最推介餐厅也将聚焦本地优质餐饮场所，从美食与服务等维度发掘优秀品牌。

聚焦绿色与创新，探索餐饮更多可能

面对餐饮行业对可持续发展、食品安全及健康消费的持续关注，本届RBHK也将推出多个特色专区。

全新的Eco-Innovation Hub将聚焦绿色及有机产品、可持续创新理念与新兴品牌，为行业打造集展示、交流与合作于一体的平台，推动更多可持续理念走向实际商业应用。

食品安全方面，国际食品安全协会IFSA将主持“银发食安与营养，共创健康可持续新未来”讲座，围绕安全、健康的食品选择及银发消费需求展开讨论。

此外，日本清酒及烈酒展团将汇聚八家酿酒厂及生产商，展示不同风格的清酒与烈酒。买家不仅能够与日本参展商面对面交流，还可通过专业讲座深入了解产品与市场趋势，为餐饮及酒吧经营寻找更多灵感。

9月1日至3日香港会议展览中心。香港餐饮展RBHK诚邀业界人士相聚香港，在美味、潮流与创新的交汇中，探索餐饮产业更多商业可能。