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32500名专业观众汇聚科隆，ISM 2026重塑全球糖果产业格局

929 来源：去展网 2026-02-25 11:44:40

2026年2月1-4日，全球糖果与休闲食品行业风向标——德国科隆糖果展ISM Cologne再次巩固其全球领先贸易平台地位。

本届展会汇聚来自72个国家和地区的约1600家参展企业，国际展商占比高达87%。共吸引来自140多个国家的约32500名专业观众，其中国际观众占比71%，展现出高度全球化特征与稳健的市场活力。

国际买家高度集结，零售巨头齐聚

ISM Cologne 2026再次成为全球采购决策的重要节点。包括沃尔玛、特易购、家乐福、Aldi、REWE集团等国际零售集团到场洽谈。

欧洲买家占主导地位，同时中国、日本、美国、加拿大等国家观众活跃度显著提升。

创新高地：功能导向与可持续配方

10.1馆的Lab5 by ISM成为创新展示核心区域。来自16个国家和地区的30余家初创企业集中亮相。

ISM Functional Sweets（ISM功能性糖果专区）聚焦功能型糖果赛道；

超过150款新品进入New Product Showcase（新产品展示区）；

功能型与气候友好型配料特展展示可持续配方与加工技术。

创新方向集中在健康化、功能化与气候友好型产品研发。

奖项揭晓，彰显行业标杆

2026年ISM Award授予Dr. Uwe Lebens，以表彰其对行业的长期贡献。

多项新品与创新奖同步发布，涵盖功能软糖、创意零食与可食用餐具等前沿概念，进一步强化展会对创新价值的认可。

下一届德国科隆糖果展ISM Cologne将于2027年1月31日至2月3日举行。随着品牌整合与产业协同深化，这一全球平台正持续塑造糖果与休闲食品行业的未来方向。

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