初创、趋势、国际化齐发力，iba 2025让烘焙世界再次升温

9102 来源：去展网 2025-05-28 10:04:03

2027德国国际烘焙展览会

2027-10-24 ~ 2027-10-28 距离开展525天查看详情

为期五天的世界顶级烘焙展览会——德国烘焙展iba 2025于5月22日在杜塞尔多夫展览中心圆满落幕。来自46个国家的985家展商，带来了从手工烘焙到数字化解决方案，从节能烤箱到前沿食品原料的全产业链创新，吸引了49115名来自149个国家和地区的专业观众到场交流采购。

多元·创新·国际化

德国烘焙协会主席Roland Ermer在现场感叹道：“iba 2025是一次令人难忘的行业聚会，不仅见证了烘焙工艺的卓越水准，更彰显了全球烘焙人的热情与合作精神。”

据主办方统计，超过62.6%的观众拥有直接决策权，展商普遍反馈“收获大量商机”、“交流高效务实”。展会也因首次落地杜塞尔多夫，吸引到更多来自邻近国家的新观众，为全球烘焙贸易注入新活力。

“iba食品趋势区”首度设立即备受好评，集中展示当下消费者关注的健康、环保、创新配方；

“iba START-UP AREA初创企业区”为创业项目提供绝佳曝光平台；

“iba FORUM论坛”汇聚约50场演讲与70位行业专家，话题涵盖酵母新生、酶的应用革新、AI赋能烘焙、可持续趋势等。

下一届德国烘焙展iba将于2027年10月24日至28日移师慕尼黑举办，并恢复三年一届的周期。在iba，无论你来自哪个国家，从事哪个细分赛道，这里总有属于你的灵感。

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