2022慕尼黑饮料加工展：数字化转型为核心主题

25998 来源：慕尼黑展览 2022-07-22 11:56:45

2028德国慕尼黑啤酒及饮料加工展览会

2028-09-11 ~ 2028-09-15 距离开展936天查看详情

2022年9月12-16日，慕尼黑饮料加工展drinktec将在德国慕尼黑新国际博览中心举办，数字化转型将成为本届展会的四大主题之一。作为全球重要的饮料技术行业博览会，drinktec 2022将通过其广泛的参展商群体和丰富的同期活动，为行业提供广阔的视野，并为客户提供针对性的解决方案，促使行业在未来几年发展更快。

不仅生产商对数据使用和处理有强烈需求，零售商和消费者也长期密切关注该领域的相关进展：在未来，为了与消费者建立更紧密的联系，销售端将融合“线上”与“线下”以带给客户个性化的体验，包括实现供应链管理的自动化和网络化，打造多媒体购物或线上零售环境。

不同视角下的解决方案

在饮料领域，数字化能让许多用户真正受益。例如，在加工工艺方面，根据生产过程中的精确温度曲线，生产商能够不间断地跟踪生产过程，并在生产的早期阶段就获得产品质量参数。以酿造过程为例：研究人员通过和设备制造商及啤酒厂合作，使用机器学习技术确定影响麦芽产量的重要因素，从而建立高效且更可持续的麦芽产量模型。

“实时”是数字技术的另一关键要素。在drinktec 2022上，机器制造商将带来丰富的机器实时信息获取方案：通过在线跟踪生产和灌装过程，可以提高生产能力，便于实现预测性维护和高效转换，并能直观了解原材料消耗和产品质量。制造执行系统等软件系统供应商已给出优化提升空间的初步预测：生产线运营效率可提高20%，通过维护提升能让整体设备效率周期至多延长30%，产品转换的准确率可以达到99%。