2021科隆食品展回顾：顶级展商与买家如约到场

32158 来源：科隆展览 2021-11-11 16:10:35

2027德国科隆食品展览会

2027-10-09 ~ 2027-10-13 距离开展482天查看详情

来自98个国家的4643家公司参展，外国展商比例高达92%；展览面积达到24万余平米；另有来自169个国家/地区的70000余名专业观众，外国观众比例达到76%......Anuga 2021科隆食品展的数据说明了一切。

乐观精神在这个全球领先的食品饮料贸易展上无处不在，展商和观众均满意而归。

科隆展览首席执行官Gerald Böse表示：“我们对这一结果感到兴奋。它体现了Anuga的国际意义以及主办方所能获得的信任。此外，它还表明德国作为贸易展会的举办地继续保持着领先地位和吸引力。我们线上+线下的混合展览模式的效果也十分理想，受到普遍的欢迎。在Anuga@home线上平台，我们为无法前往现场的人提供了解当前话题的机会，并参与到信息量密集的网络活动中。”

科隆展览首席运营官Oliver Frese强调说：“169个国家参与，这是一个强烈的信号，表明国际食品行业需要贸易展会来重启业务。客户间的商业交谈质量上乘，观众的专业程度很高。Anuga 2021让国际食品界再次回归人与人接触的本质。”

顶级买家如约到场

买家在前期的充足准备和专业素质，以及其对业务的浓厚兴趣，再次使展商确信参加Anuga的必要性。对观众的初步调研评估显示：超过70%的受访者通过Anuga 2021维护了现有的客户并开拓了新业务关系。

中国展商的回归

虽然受到疫情影响，旅行限制加大了参展的难度，但仍有一部分勇于开拓的中国企业，用尽一切可能的方式来到科隆参展。在经历了5天的现场会面后，展商普遍反应见到了大量往届相识的老客户，也遇到了不少初次接触的潜在客户。

坚定不移的转型之路

在“转型”的主题下，国际食品行业正朝着更可持续、更高效的全球食品系统迈进。植物性产品、替代蛋白质产品以及有益健康的产品数量在显著增加。制造商也在奶制品、鱼和肉产品的传统板块推进着可持续生产、动物福利和气候保护。

德国零售杂货贸易联邦协会BVLH主席Friedhelm Dornseifer也给出了积极的评价：“通过Anuga 2021，我们成功地将食品展览会从疫情封锁中解脱出来。特别感谢科隆展览，这要归功于所有员工的巨大奉献和努力。我们必须坚定地追求食品系统的既定转型过程，创新力量表现的尤为突出，这让我对行业在有效降低温室气体排放的贡献力量充满了信心。”