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与HOTELEX上海酒店餐饮展一起，共创新的行业增长周期

11434 来源：去展网
2027上海国际酒店及餐饮业博览会

2027-03-30 ~ 2027-04-02 距离开展303天 查看详情

2025开春风向之作——第三十三届上海酒店及餐饮业博览会HOTELEX将于3月30日至4月2日在上海国家会展中心隆重举办，40万平米展会规模，3000+优质展商代表，预计将吸引30万+来自酒店、商超、零售、餐饮和旅游休闲等渠道的专业观众齐聚现场，共塑产业未来。

一、产业链核心板块集中展示

HOTELEX 2025上海酒店餐饮展期间，圣恩、宝信、正腾、富琳特、佐味家、滋杨味、壹厨嘉品、德利园、至佳、高淳、昂昇、鲜农、海氏、特博尔、Welbilt、金佰特、美厨、UNOX、伊莱克斯、雪村、果香园、速品、饮之健等3000+优质展商将带来涵盖餐饮设备、高端食材、咖啡茶饮、烘焙甜品、桌面用品、酒类综合、餐饮包装、餐饮设计、连锁加盟等板块的核心资源。

二、特色展区&活动，拓张开放型增长

本届展会现场，酒店、餐饮、零售、文旅、食饮、创投、加盟等领域的数百个细分业态相互交织。以此产业生态的融合为基础，将整合大量的异业合作交流平台，从细分品类供应链的融合，到渠道分销的多样性，再到新的消费场景打造，并通过HOTELEX食饮优选对接会、全球风味CHA饮文化节、众联中央厨房特色精品展区、品牌推介会、行业沙龙等形式，不断挖掘潜在的市场缝隙，将开放性的增长机会整合在展会内容之中，为各方的交流合作提供精准商贸配对服务。

此外，作为2025上海旅游产业博览会的主体组成部分，HOTELEX 2025还将同期举办上海旅游产业博览会主题馆、上海国际游艇展暨生活方式上海秀、SFE上海连锁加盟展等关联产业展会。

三、高燃赛事，驱动产品技术革新

市场的增长与创新密不可分。尤其是是当下正处于增量市场向存量市场的转换期，大量企业存在着硬件实力与软件实力的错配。如何做到内外兼修的创新，实现在产品、技术、效率和成本管控等多层面的创新升级，是关系到能否实现高质量发展的基础。

在以人才驱动的技术革新层面，展会将举办：

第四届“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛

2025HOTELEX中国国际青年厨师挑战赛

第十二届上海国际潮流饮品创意制作大赛总决赛

2025All Star世界咖啡冠军表演秀

2025世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛

2025世界咖啡拉花艺术大赛中国区总决赛

2025HOTELEX上海市星级饭店餐饮摆台大赛

第五届中国精品巧克力大赛

IMW世界甜品巧克力&手工冰淇淋大赛

第十二届中国国际调酒大师赛

一系列覆盖咖啡、潮饮、中餐、巧克力、甜品、披萨、调酒领域的国际专业赛事，选手们的前沿理念、巧妙构思和精湛技艺，都将成为推动行业创新升级的重要源动力，为打破内卷局面，带来更多尝试的方向和战术选择。

3月开春之际，第三十三届上海酒店及餐饮业博览会HOTELEX搭好舞台，诚邀业内各方齐聚上海虹桥，一起找准确定性的预期，把握开放性的机会，共创新一轮的增长周期。

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