一年一届的内蒙古冷冻食品展将于7月10日至12日期间举办,该会展的主办单位是中国食品报社,展馆位于赤峰国际会展中心。现场面积预计超过2万平米,展商数量300来家,观展人数2万余位。
依托其得天独厚的草原生态环境,赤峰市对于打造零污染、纯天然、绿色有机的食品行业品牌显得得心应手。蒙东地区草原辽阔,是中国草原羊的基地,而赤峰又集中了绝大部分的草原羊生产企业。选址赤峰,一方面可以方便企业参展,另一方面也能集中展示行业水平;现在,越来越多的赤峰本土草原品牌走入国民的视野:蒙都、草原兴发早已显露出星相,成为中国肉类食品行业强势企业;除此以外,还有如东方万旗、大牧场、德润等草原牛羊肉品牌,均已在全国以及国际市场上崭露头角;这一切都预示着,赤峰正逐渐进化为我国牛羊肉产业未来发展的重要据点。
内蒙古冷冻食品展的展出范围主要包括牛羊肉及制品、调理禽类制品、调理水产及深加工品、冷冻农产品、宰设备、分割设备、食品机械、食品配料及调味料、冷冻库、冷冻设备、冷链物流、包装设备、包装制品等。
近年来,随着我国经济的高速发展,居民的生活水平和可支配收入不断增长,昔日被视为"羊贵妃,“牛魔王”的牛羊肉制品已经逐渐成为普通大众餐饮膳食中不可或缺的一员。根据美国著名的现代管理咨询机构--麦肯锡公司的预计,2012-2022年间,中国年均可支配收入为1.6万到3.4万美元的"上层中产阶级"人士,所带动的城市个人消费,将从以往的20%上升到56%。
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